Veckomatsedel på en kvart: så planerar du maten för hela familjen
Frågan ”vad ska vi äta i kväll?” dyker ofta upp klockan fem, och svaret blir lätt något snabbt och dyrt.
En kvart på söndagen räcker för att planera veckans middagar. Det sparar både tid, pengar och en hel del diskussioner.
Det är sällan själva matlagningen som tar mest energi, utan alla små beslut runt den. Vad ska vi äta, finns det något hemma och hinner vi handla? Med en enkel plan försvinner de flesta av de frågorna.
En fast mall för veckan
I stället för att hitta på sju nya rätter varje vecka går det att utgå från en grundmall. Den gör planeringen snabb och ger ändå variation.
- Måndag: soppa eller gryta
- Tisdag: fisk
- Onsdag: pasta
- Torsdag: något vegetariskt
- Fredag: tacos eller hemmagjord pizza
- Lördag: något lite godare att laga tillsammans
- Söndag: rester eller ugnsrätt
Börja med det som redan finns hemma
Innan inköpslistan skrivs är det värt att öppna kylen, frysen och skafferiet. En stor del av matsvinnet i många hem kommer från saker som köpts dubbelt. Börja med det som behöver ätas upp och bygg veckan runt det.
Laga dubbelt, ät två gånger
Grytor och soppor går lika snabbt att laga i dubbel sats. Hälften kan frysas in i portionsburkar och rädda en kväll när någon har träning sent eller när orken helt enkelt inte finns.
Låt gärna barnen välja en middag var i veckan. De brukar äta med betydligt bättre humör när de har fått vara med och bestämma, även när det är fisk på tisdagen.
Det viktiga är inte att planen är perfekt, utan att den finns. Även de veckor då två middagar byter plats slipper man frågan klockan fem.
